以前吃猪油很少引起心脑血管疾病 为什么现在植物油病害越来越多

很多人喜欢吃猪油,因为猪油做菜很香,而且猪油拌面粉和猪油拌饭都是很好吃的。 但是营养专家总是告诉我们不要吃猪油,因为猪油中含有大量的饱和高级甘油酯和不饱和高级脂肪酸甘油酯,其中饱和…

很多人喜欢吃猪油,因为猪油做菜很香,而且猪油拌面粉和猪油拌饭都是很好吃的

但是营养专家总是告诉我们不要吃猪油,因为猪油中含有大量的饱和高级甘油酯和不饱和高级脂肪酸甘油酯,其中饱和高级脂肪酸甘油酯的含量较高。

长期摄入猪油会导致饱和脂肪酸摄入增加,从而增加血脂和甘油三酯,是疾病的罪魁祸首。

为了促进健康,很多人建议烹饪时使用植物油,因为植物油中不饱和脂肪酸含量高,不饱和脂肪酸可以升高高密度脂蛋白,有助于保护心脑血管疾病。

新的问题出现了。很多人都有这样的疑问。医生,穷的时候很少吃橄榄油,茶油,大豆油。当时他们最爱猪油。为什么他们很少患心脑血管疾病?现在他们天天吃植物油,但是慢性病越来越多?这是怎么回事?

医生说,食物种类很多,除了猪油,各种脂肪、动物内脏、油炸食品都含有高脂肪。以前由于生活水平低,虽然吃了猪油,但很少吃其他高热量的食物。总的来说,高脂肪食物的摄入量不高。

《中国居民膳食指南》给出了明确的建议:普通成年人的饱和脂肪摄入量不应超过每日总热量的10%。以一个每天需要2000大卡热量的成年人为例,他每天摄入的饱和脂肪应该控制在22克左右;如果全部转化成猪油,大概是56克左右,大概是一两个。

现在,生活水平提高了。虽然油已经被植物油取代,但其他高脂肪食物越来越多,无形中导致脂肪摄入增加,如心脑血管疾病、高血脂、糖尿病等。,这些都与不健康的饮食习惯有关。

作者: 大优网

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